基于职业核心素养培养的旅游专业教学表现性评价的应用研究 ——以《普陀山模拟导游》课程为例

作者:虞燕芬工作室 来源:本站原创 发布时间:2018年10月11日 点击数:

一、研究的背景和意义

根据《国家中长期人才发展规划纲要(2010-2020)》的要求,到2020年,我国高素质应用型技能型人才占技能劳动者的比例将由原来的24.4%上升到28%,面对现代社会对人才素养越来越高的要求,越来越多的企业及用人单位在重视职校毕业生专业知识、技能水平的同时,更强调毕业生的职业素养要求。而我校作为舟山旅游人才培养的主要基地,为舟山群岛新区旅游行业输送高素养的旅游从业人员是我们专业办学的意义和职责所在。

中职学生职业核心素养主要包括职业道德素养、专业素养、合作素养和创新素养等。为有效提高旅游专业学生职业素养,2017年9月旅游专业团队深入企业用人单位进行深度访谈调查,调研结果显示,学校旅游专业毕业对接行业岗位能力需要培养存在的核心问题:职业道德和职业素养,包括职场礼仪人际沟通与团队合作,接纳企业文化等方面的职业素养欠缺;专业可持续发展的学习能力和创新能力不高,面对此类问题的存在,专业组对现有的教学进行深刻剖析和反思,我们认为对提升专业教学整体质量发展具有重要导向和监控作用的是学生学业评价,而反观学校旅游专业的学业评价,存在的共性问题:

1、评价方式单一    理论考试评价沿用普通教育的以文化考试模式;专业实操评价基本采用以赛代教或以训代教的技能考证模式,完全忽略了企业社会所重视的职业素养评价,缺乏应有的过程考核和评价。

2、教学与评价分离  为评价而评价,不能有效地、即时地发挥评价在“教学决策链”中的作用,没有为学生提供经历并完成目标相匹配的表现任务的机会,也缺乏一种对学生课堂表现任务的有效评价手段和方法。

3、评价与目标匹配不一致  重活动设计,但目的性不强,缺乏指向学习本身的评价。

针对当前旅游专业教学现状,我们积极探索新的课堂评价方式,瞄准“学生职业核心素养培养下旅游专业课堂表现性评价”这一研究方向,教师根据职业情境设置表现性任务,让学生经历真实情境中的任务解决过程并利用评分规则来引导和反思学习,它在真实情境中实施指向关键能力的任务,让学生面对真实的问题解决情境综合运用已有的知识和经验来解决问题[1]

二、已有相关研究

(一)国外研究综述

在国外,表现性评价在20世纪60年代以后开始发展,1998年,Shavelson等研究者首次提出科学表现性评价(Science Performance Assessment,SPA)的概念,在科学教育中应用表现性评价即给学生提供“做科学”的机会,很快SPA被广泛应用于大型学生测评项目、国际数学和科学趋势测评和美国国家教育进展评估等,国外研究者从“21世纪技能”的评价出发,对于SPA的研究也从关注这一“改革的潮流概念”转向了更为深入的实证研究阶段,目前,国外已将SPA成为课程评价中广泛应用的独立的学生评价方式,用于课堂评价的表现性任务,既是评价活动也是教学活动,评价信息用于诊断学生的优势与不足、指导教学决策和评定自己的教学效果。

(二)国内研究综述

国内针对中等职业技术学校表现性评价应用方面的研究成果较少,通过中国知网的搜索,关于表现性评价在中职应用的文献仅有12篇。

综上所述,在发达国家职业课程中,表现性评价教学应用已达到一定高度水平,我国的学者主要从表现性评价教学概念、特点、具体实施步骤及项目教学和实证研究等方面进行研究,虽取得一些成绩但由于研究起步相对晚、时间短,在研究过程中存在不足之处:

1、在研究成果方面,对基础教育运用研究成果相对较多,但在职业教育中的应用还涉及面不广,对中等职业教育旅游专业课程的研究少之又少,需要进一步深化和完善,从而提出适合中等职业旅游教学发展途径。

2、表现性评价理论研究方面主要集中在概念的界定、特点、应用实施步骤和注意事项等。

3、在具体应用方面,不同的专业课程根据自身课程特点进行实际教学应用,虽有借鉴经验,但在系统性、学术性、指导性方面比较欠缺。

鉴于以上原因,本课题以中等职业学校教育特点为依据进行深入研究,阐述表现性评价教学在中等职业学校旅游专业实施的适用性,在对我国中职旅游专业教学评价存在主要问题分析基础上,借鉴国外表现教学法应用经验,进行表现性评价在旅游专业教学中的应用研究。

三、核心概念界定

目前在世界范围内表现性评价还没有一个公认的定义,比较被认可的是美国教育测量专家斯蒂更斯对表现性评价下的的定义,表现性评价是为学习者运用先前所获得的知识解决新异问题或完成特定任务能力的一系列尝试,具体来说就是运用真实的生活或模拟的评价练习来引发最初的反应,由评价者按照一定标准进行直接的观察、评判,其形式主要包括书面报告、实验操作、作品展示等[2] 。

表现性评价的内涵是指教师基于既定的教学目标,设计课堂评价方案,利用科学合理的评价手段,在整个教学过程对学生的学习情况进行观察、判断、分析、反馈等行为,这种评价方法是强调“从终点――想要的结果(目标或标准)开始,根据标准所要求的学习证据(或表现)和用以协助学生学习的教学活动形成教学[3],正如周文叶博士所说:逆向教学设计是课堂中实施表现性评价的必然。

 

 

 

 

 

表现性评价概念框架示意图

本研究以表现评价为主要研究点,进行“评价驱动”设计研究。表现性评价的设计基本要求是以预期目标为指引,设计相应的表现任务,通过与评价目标相匹配的表现方式来展现学生的“表现”或“作品”,并作出相应评价。

四、研究目标与内容

(一)研究目标

1、通过研究,整合《普陀山模拟导游》实训教材和企业岗位核心职业能力需求形成相应的综合实训项目。

2、根据每个实训任务的核心目标,研究表现性评价的理论,完善现有的评价方式,构建较为科学的学生实训评价体系。

3、制订适合普陀山模拟导游实训教学的表现性评价体系标准,形成具有推广价值的、比较完善的导游实训项目的表现性任务活动设计资源库。

4、实施与表现评价统整的课堂教学,促进专业实训教学“目标-教学-评价”一体化。

5、促进学与教方式的转变,引导学生更积极地学习,提升学生职业素养。

(二)研究内容

1、对工作任务下岗位核心素养进行调研,以《普陀山模拟导游》实训项目为载体,对项目任务和岗位职业素养两者之间的关联进行分析,整合成一个个综合实训项目。

2、根据每个实训目标,形成实训项目表现评价的评分细则和实施建议。

3.完善形成《普陀山模拟导游》表现性任务设计资源库及实施表现性评价的方法。

五、研究思路和方法

 (一)研究思路

根据课题研究方案和计划,主要通过对“表现性任务设计”、“表现性评价方式”、“表现性评价实施”内容进行深入的研究,形成研究思路。

1、表现性任务的设计研究

表现性评价是通过表现性任务设计来实现,评价能否达到预期的目的、是否成功,很大程度上取决于表现性任务的设计,表现性任务设计具体步骤:

(1)确定评价目的。教师要完成一个表现性评价,必须先有一个明确的评价目的,教师通过这次评价让自己和学生应该知道什么?理解什么?能够做什么?评价目的要明确,能具体地进行描述。

(2)确定评价内容。在评价目的确定后,教师根据实训项目任务,考虑哪些知识、技能、能力是应该并且可以具体评价的,以确定评价的内容。 

(3)制订评估规则。评估规则是对表现性评价检验的评分标准和尺度的详细描述,评分系统(量规)的设计及操作方法。

(4)设计任务及任务指导语。根据评价规则,对实训项目任务进行分析、任务(问题)情境设置、任务指导语、进行具体任务呈现。

2.表现性评价设计研究

(1)表现结果的确定  根据课程标准与教学目标,确定具体的、可测量的表现结果,期待学生在表现评价里学习和展示的知识、行为和技能。

(2)确定量化评分标准  量化评准是表现性评估规则中反应学生完成表现性任务活动质量的各种指标。

(3)确定整体评价或分项评价  整体评价是在考虑学生在完成综合实训任务的表现后给学生一个整体的分数或评语,是对整体行为表现水平的描述,多用于评价综合实训项目或拓展性作业。分项评价则是对学生在不同评估标准上的表现分别进行单项评价。

3、课堂教学表现性评价的实施(结合具体实训课堂教学实例)

(1)指导学生明确项目实训活动目标要求,理解评价标准。让学生知道要做什么,达到什么样的标准?可以使学生确立一个奋斗的目标,从而激发学生完成任务的最佳潜能和动力。

(2)实施过程中,学生按评价标准要求,完成表现性任务,教师进行组织与观察、记录等。在此过程中,教师充分地发挥学生的主体作用,鼓励和要求学生积极开展自评和互评,最终达成评价结论。

(3)活动结束后,教师主要根据现场观察、课后访谈、学生完成任务的过程记录表、完成任务的表现情况表,对学生的表现进行质性评价,在反馈评价信息时,师生共同制定、调整评价标准,确保评价规则的实效性。

(4)关注学生参与情况,不同学生在不同表现任务完成情况下的表现。

(二)研究方法

1、文献查阅法 通过学习国内外相关的研究成果、现状及发展趋势,借鉴相关的实践经验,从中吸取一些先进的理念和信息,提高对本课题的了解和认识,促进课题的研究发展。

2、调查法 通过实地走访和问卷调查,对目前校企职业素养培养认识、专业课堂教学评价存在的问题进行调研,对实施课题研究的实验班进行跟踪调查,为课题提供必要的数据和文字资料。

3、行动研究法  在教学实践中不断研究策略,进行论证分析,在评价实施过程中不断地完善、调整和评估。

4、个案研究法  主要对表现性评价实施过程中有重点的个案研究,通过观察、分析得出结论,从中归纳出相对合理的评价模式。

六、课题实施步骤

1、课题准备阶段(2018年8月-9月)

  成立课题组,撰写课题研究方案,课题组内研究落实工作任务分工,完成课题申报工作。

2、课题研究实施阶段一(2018年10月—2018年11月)完成下列任务:

采用调查法,对行业企业调研,确定导游专业岗位职业素养要求,对典型工作过程分析,以《普陀山模拟导游》为载体形成综合实训项目任务。

3、课题研究实施阶段二(2018年12月—2019年7月)完成下列任务:

(1)根据实训项目教学目标,形成表现性评价标准及规则。

(2)实训项目表现性任务活动设计。

(3)组织课题研究观摩课,对表现评价的设计及在课堂实践中的效果进行观察分析,并进行必要的检测。

(4)定期召开研讨,对教学信息进行研究、追踪、反馈,不断调整、完善研究策略。

4、课题研究实施阶段三(2018年8月—2018年9月)完成下列任务:

(1)根据企业的用人需求,组织专家和教师团队学生的岗位职业素养进行检测和评价。

 (2)形成具体的、可操作性的任务评价规则和任务教学设计,以课堂展示或教学资源在全市旅游专业教学中推广。

5、结题鉴定阶段(2019年10月)

全面检查课题研究过程;分类整理、汇总研究资料,撰写研究结题报告。

七、预期研究成果

 

研究阶段(起止时间)

阶段成果名称

成果形式

负责人

主要阶段性成果

1

2018.9——2018.10

形成体现职业素养培养的《普陀山模拟导游》综合实训项目

文本资料

徐娟

2

2018.10——2018.11

实训项目表现性评价设计

文本资料

每一成员

3

2018.12——2019.7

研讨课、教案

课堂展示、文本资料

每一成员

最终研究成果

完成时间

最终成果名称

成果形式

承担人

1

2019.10

基于职业核心素养培养的旅游专业表现性评价应用研究

研究报告

虞燕芬

2

2019.10

典型课例集

文本资料

张幼娜

陈姁姁

八、本课题研究条件分析

本课题负责人长期担任导游专业一线教学,具有丰富的教学和科研经验。承担《导游实务》、《实地导游》等专业课程的教学,在专业课程教学中,进行教学改革与创新,成效显著;有较深的理论水平和教科研经验,主持过省、市课题研究,多篇论文在国家级、省级刊物发表或得奖。本项目的研究在时间、基础条件、人员配合等方面能得到充分的保证。

1、课题组成员大都为骨干教师,有着丰富的教学经验,在省、市优质课和

教学设计中得奖,对创新的教学模式有一定的实践经验,为课题研究奠定较好的实践基础。

2、课题组成员有丰富的企业挂职经验,熟知企业行业发展动态和学生所需

的专业能力,能将专业知识与企业岗位能力紧密结合。

3、学校旅游专业为省首批名专业,专业建设上在省市有一定的影响力,同时也为教师专业学习和成长拓展渠道,为课题研究搭建多方平台。

九.预期价值

课题将以研究报告形式呈现,成果中包括《普陀山模拟导游》每一实训项目任务设计及相应的表现评价方式,形成案例集,在旅游专业教学中推广实施;借助表现性任务设计及评价引发学生自主、主动学习力,积极探究过程学习中的教法、学法,最大程度地优化课堂;教师教学任务、教学评价设计贴近导游岗位工作实际,通过师生互动,培养学生职业意识,提升职业核心素养。

 

【参考文献】

 [1]周文叶 陈铭洲,指向核心素养的表现性评价[J],课程.教材.教法,2017,(09):36-43

[2]周文叶,中小学表现性评价的理论与技术[M],华东师范大学出版社,2014年9月版:44-110

[3]王盛峰,逆向式教学设计研究[J],中国社会科学出版社2003年版:23

  [4]黄光雄 蔡清田,核心心素养课程发展与设计新论[M],华东师范大学出版社2017年6月版:109-112

[5]刘笛月,表现性评价的内涵、功能及设计框架[J],教育测评与评价,2016(06):18-21

[6]陈瑞生,表现性评价的任务开发[J],教育测评与评价,2010(04):23-25

 

 

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